2016-12-02から1日間の記事一覧

いかにイカをさばくか

テレビでイカのさばき方、というものを見ました。 家や普通のお店で「イカを食べよう!」となれば 食べるのは大体「胴」と「げそ」の部分だけだと思います。 でも、テレビでは目玉や軟骨、肝の取り出し方も説明しながらさばいていました。 「自分でさばくこ…